Tynne skiver av oksefilet, ruccola, parmesan, pinjekjerner og venesisk emulsjon

Mozzarella di burrata, tomat, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk, chili og persille

100g 16mnd modnet parmaskinke

Et utvalg italienske spekeskinker og oster, oliven, tomat og mozzarella di burrata. Serveres med pizzabrød og pesto.

Grillet brød med hvitløk, parmaskinke, mozzarella di burrata, ristede pinjekjerner og olivenolje

Grillet brød med hvitløk, romanosalat, reker og estragonmajones

Kald pastasalat med parmaskinke, avokado, paprika, pesto, brokkoli, sorte oliven, stracciatella di burrata og soltørkede tomater

Hjertesalat, cæsardressing, kylling, stekt bacon, krutonger, tomat, syltet rødløk og revet parmesan

Ukens pasta

Spaghetti med bolognesesaus og parmesan

Strozzapreti med salsiccia, n’duja, fløte og syltede chili

Linguine med kongereker, blåskjell, dagens fisk, tomat, chili, hvitløk og persille

Kjøttfylt ravioli, chili og hvitløk i kremet bolognesesaus

Quadrucci fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk og chili

Klassisk hjemmelaget italiensk lasagne med fersk pasta, og sidesalat

Ukens pizza

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

Tomatsaus, rå mozzarella di burrata, parmesan og basilikum

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino og parmesan

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt. Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, sjampinjong og sorte oliven

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

Tomatsaus, mozzarella, biff, løk og béarnaisesaus

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), salame calabrese og salsiccia

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, artisjokk, paprika, ruccola og sorte oliven

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

Mozzarella, kylling, bacon og pesto

Mozzarella, løyrom, crème fraîche, rødløk og Høvding Sverre fra Orkladal Ysteri

Mozzarella, salsiccia, løk og margbein

Stekt breiflabb, cherrytomat, brokkoli, bakte rotgrønnsaker, kaperssmørsaus og potetpuré

Fritert aubergine, parmesan, puttanescasaus og basilikum

Grillet entrecôte av okse, ovnsbakte poteter, grillede grønnsaker med chimichurri og peppersaus

Plankestek av okse indrefilet, brokkoli, grillede grønnsaker med chimichurri, béarnaisesaus, peppersaus og potetpuré

Langtidsstekt lammelår, grillede grønnsaker med chimichurri, ovnsbakte poteter, rødvinssaus og brunet smør

300g gressfôret amerikansk Angus ytrefi let av storfe, løkringer, grillede grønnsaker med chimichurri, béarnaisesaus, peppersaus og pommes frites

200g gressfôret amerikansk Angus indrefi let, grillede grønnsaker med chimichurri, rødvinssaus, béarnaisesaus, margbein og ovnsbakte poteter

Kullgrillet okse indrefi let på spyd, løkringer, grillede grønnsaker med chimichurri, ovnsbakte poteter og béarnaisesaus

Italiensk fløtepudding med kaffe og sjokoladecrumble

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus med krokanis

Sjokoladekonfektkake med nøttebunn, bringebærsorbet og bringebærsaus

Tradisjonell italiensk dessert med mascarponekrem, og kjeksfingre trekt i kaffe

Tre sorter iskrem med krem