trattoria
dal 1973

Bestill takeaway Bordbestilling

OM FRATI

Frati er smaken av Italia – midt i Trondheim. I over 40 år har den italienske restauranten servert velsmakende retter, og er kjent for sine fristende appetittvekkere, bedre middager og et bredt utvalg av gode viner.

I den familiedrevede restauranten krydres gode råvarer med livsglede og trivelige mennesker. Gjestfriheten er stor, og alt er lagt til rette for du kan senke skuldrene og nyte en kveld med god mat og godt selskap i en ekte italiensk restaurant.

Dag

BRUSCHETTE

Bruschetta Parma

Grillet brød, parmaskinke, bøffelmozzarella, ferske cherrytomater, ruccola og olivenolje

129,-

Bruschetta Pomodoro

Grillet hvitløksbrød, ferske cherrytomater, bøffelmozzarella, rødløk, basilikum og olivenolje

105,-

Bruschetta alla Diavola

Grillet hvitløksbrød, smeltet mozzarella, spicy italiensk pølse, grillet paprika og løk, ruccola

115,-

Bruschetta Gamberetti

Grillet brød, reker, cherrytomat, løk, selleri, salat og estragonmajones

129,-

Bruschetta alla Benedettina

Grillet brød, skinke, smilende egg, avocado, salat, ristet sort pepper og hollandaisesaus

129,-

Insalate e piatti freddi

Insalata Cæsar

Hjertesalat, cæsardressing, kylling, stekt pancetta, krutonger og revet parmesan

159,-

Insalata Salmone

Røkt laks, asparges, fennikel, syltet rødløk, smilende egg og philadelphiadressing med dill

149,-

Insalata con broccoli e cavolo verde

Salat med brokkoli, grønnkål, fennikel, cherrytomat, rødløk, granateple, gresskarkjerner, smilende egg og avokadodressing

135,-

Caprese di Bufala

Bøffelmozzarella, ferske cherryomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper

125,-

Prosciutto Parma e Melone

Parmaskinke med melon

130,-

Insalata di Polpo

Italiensk potetsalat med oliven, rødløk, tomat, stangselleri, olivenolje, sitron og blekksprut

140,-

Zuppa

Zuppa di Pesce

Tomatisert fisk- og skalldyrsuppe, blåskjell, kongereker, breiflabb, persille og ristet sort pepper

169,-

Pepata di Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, hvitløk, chilli, persille og ristet sort pepper

139,-

Paste

Pasta della Settimana

Ukens pasta

165,-

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle, bolognesesaus og parmesan

159,-

Gnocchi al Gorgonzola

Hjemmelaget gnocchi med kremet gorgonzolasaus og ristede valnøtter

165,-

Tagliolini ai Frutti di Mare

Tagliolini, kongereker, blekksprut, blåskjell, breiflabb, tomat, chili, hvitløk, persille og olivenolje

185,-

Strozzapreti alla N`duja

Strozzapreti med kremet n’dujasaus, salsiccia og cherrytomat

175,-

Ravioli alla Siracusana

Kjøttfylt ravioli, chili, hvitløk og basilikum i kremet bolognesesaus

180,-

Quadrucci alla Ortolana

Quadrucci fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk, hvitløk og chili

185,-

Panzerotti Gorgonzola e Salsiccia

Panzerotti fylt med gorgonzola, kremet saus med salsiccia, rødvin, ruccola og parmesan

175,-

Pizze

Alle pizza kan lages glutenfri

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

151,-

Bufalata

Tomatsaus, bøffelmozzarella, parmesan og basilikum

176,-

Parma

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

189,-

Ventricina

Tomatsaus, mozzarella, ventricina (sterk salami) og løk

186,-

Quatro Formaggi

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmesan og pecorino

184,-

Vesuvio

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

178,-

Calzone Frati Speciale

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt. Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

195,-

Napoli

Tomatsaus, mozzarella, oregano, ansjos, sorte oliven og kapers

163,-

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og sjampinjong

184,-

Montanara

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

188,-

Indiavolata

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

185,-

Ciao Ciao

Tomatsaus, mozzarella, biffkjøtt, løk og bearnaisesaus

189,-

Vegetariana

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, artisjokk, paprika, ruccola og oliven

175,-

Pizze bianche

Al Tartufo

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

192,-

Pollo

Mozzarella, kylling, pancetta og pesto

185,-

Boscaiola

Mozzarella, lardo, n’duja og artisjokk

182,-

Primavera

Mozzarella, ventricina, ruccola, cherrytomat og creme fraiche

182,-

Dolci

Panna Cotta

Italiensk fløtepudding, pasjonsfruktsaus og sjokoladecrumble

95,-

Lamponi Gratinati

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus og krokanis

105,-

Torta al Cioccalato

Sjokoladekonfektkake, bringebærsorbet og -saus

105,-

Tiramisu

Italiensk ostekake med kaffe

105,-

Semifreddo alla Mandorle

Iskake med karamelliserte mandler, kirsebær og sjokoladesaus

105,-

Gelato

Tre sorter iskrem. Spør din servitør om dagens utvalg.

89,-

Selezione di Formaggi Italiani

Fire typer italiensk ost. Parmiggiano Reggiano 36 måneder, Testun al Barolo, Gorgonzola Superiore DOP,Pecorino Fiore Sardo DOC, kompott, honning, valnøtter og brød

130,-

Kveld

Antipasti

Carpaccio alla Veneziana

Tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

129,-

Caprese di Bufala

Bøffelmozzarella, ferske cherryomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper

125,-

Prosciutto Parma e Melone

Parmaskinke og melon

130,-

Pepata di Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, hvitløk, chili, persille og ristet sort pepper

132,-

Antipasto Misto

Et utvalg av italiensk skinke, salami og ost, marinert oliven, tomat og bøffelmozzarella. Serveres med ferskt pizzabrød

149,-

Insalata Cæsar

Hjertesalat, cæsardressing, kylling, stekt pancetta, krutonger, cherrytomat, syltet rødløk, valnøtter og revet parmesan

159,-

Insalata di Polpo

Italiensk potetsalat med oliven, rødløk, tomat, stangselleri, olivenolje, sitron og blekksprut

120,-

Paste

Pasta della Settimana

Ukens pasta

165,-

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle, bolognesesaus og parmesan

159,-

Gnocchi al Gorgonzola

Hjemmelaget gnocchi med kremet gorgonzolasaus og ristede valnøtter

165,-

Tagliolini ai Frutti di Mare

Tagliolini, kongereker, blekksprut, blåskjell, breiflabb, tomat, chili, hvitløk, persille og olivenolje

185,-

Strozzapreti alla N`duja

Strozzapreti med kremet n`dujasaus, salsiccia og cherrytomat

175,-

Ravioli alla Siracusana

Kjøttfylt ravioli, chili, hvitløk og basilikum i kremet bolognesesaus

180,-

Quadrucci alla Ortolana

Pasta fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk, hvitløk og chili

185,-

Panzerotti Gorgonzola e Salsiccia

Panzerotti fylt med gorgonzola, kremet saus med salsiccia, rødvin, ruccola og parmesan

175,-

Pizze

Alle pizza kan lages glutenfri

Pizza della Settimana

Ukens pizza

170,-

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

151,-

Bufalata

Tomatsaus, bøffelmozzarella, parmesan og basilikum

176,-

Parma

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

189,-

Ventricina

Tomatsaus, mozzarella, ventricina (sterk salami) og løk

186,-

Quatro Formaggi

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmesan og pecorino

184,-

Vesuvio

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

178,-

Calzone Frati Speciale

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt. Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

195,-

Napoli

Tomatsaus, mozzarella, oregano, ansjos, sorte oliven og kapers

163,-

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og sjampinjong

184,-

Montanara

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

188,-

Indiavolata

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

185,-

Ciao Ciao

Tomatsaus, mozzarella, biffkjøtt, løk og bearnaisesaus

189,-

Nuovo N’duja

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), salame calabrese og salsiccia

185,-

Vegetariana

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, artisjokk, paprika, ruccola og oliven

175,-

Pizze bianche

Al Tartufo

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

192,-

Pollo

Mozzarella, kylling, pancetta og pesto

185,-

Boscaiola

Mozzarella, lardo, n’duja og artisjokk

182,-

Primavera

Mozzarella, ventricina, ruccola, cherrytomat og creme fraiche

182,-

PESCI E VEGETARIANO

Scottata di Tonno

Stekt tunfiskbiff med pistasjnøtter, avokadokrem og potetsalat

295,-

Rana Pescatrice alla Plancia

Stekt breiflabb, cherrytomat, brokkoli, gulrot, kaperssmørsaus og potepuré

290,-

Zucchine Ripiene

Fylt squash, grillet asparges, cherrytomat, pesto og stekt potet

195,-

Carne

Entrecôte di Manzo

Grillet entrecôte av okse, asparges, bakt sjalottløk, peppersaus og ovnsbakte poteter

299,-

Filetto su Tavola

Plankestek av okse indrefilet, brokkoli, cherrytomat, gulrot, bernaisesaus, peppersaus og duchessepotet

320,-

Pollo in teglia

Halv kylling bakt med rosmarin og sitron, bakte grønnsaker, potetpuré og kyllingsjy

275,-

Carre di Agnello

Lammecarré, sopp, gulrot, selleri, grønnkål, rødvinssaus og potetpuré

299,-

Grigliata Mista allo Spiedo

Grillspyd med svinenakke, salsiccia, lam, okse, rødløk, squash og paprika, bernaisesaus og pommes frites med parmesan og rosmarin

290,-

Entrecôte con Osso ca. 350 gr

Tørrmodnet entrecôte på bein, brokkoli, sellerirot, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frites med parmesan og rosmarin

380,-

T-bone ca. 750 gr. til 2 personer

Grillet t-bone, brokkoli, sellerirot, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frites med parmesan og rosmarin

365,- per pers.

Dolci e formaggi

Panna Cotta

Italiensk fløtepudding, pasjonsfruktsaus og sjokoladecrumble

95,-

Lamponi Gratinati

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus og krokanis

105,-

Torta al Cioccalato

Sjokoladekonfektkake, bringebærsorbet og -saus

105,-

Tiramisu

Italiensk ostekake med kaffe

105,-

Semifreddo alla Mandorle

Iskake med karamelliserte mandler, kirsebær og sjokoladesaus

105,-

Gelato

Tre sorter iskrem. Spør din servitør om dagens utvalg.

89,-

Selezione di Formaggi Italiani

Fire typer italiensk ost. Parmiggiano Reggiano 36 måneder, Testun al Barolo, Gorgonzola Superiore DOP,Pecorino Fiore Sardo DOC, kompott, honning, valnøtter og brød

130,-

Selskapsmeny

Er dere 15 personer eller flere ber vi om en felles matbestilling. For å kunne tilby beste kvalitet og service ønsker vi at dere forholder dere til samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien.

Julemeny

Menyen er tilgjengelig fra 15. november.
(Må bestilles av hele selskapet)

Gravet laks med Grappa

Pepperrot og rødbet, crème fraiche, ruccula, potetchips

Kalvelår med potetpuré og rødvinssjy

Ovnsbakte grønnsaker med hvitløk og rosmarin

Mascarponekrem med Pandorokake

Hvit sjokolade og marinerte kirsebær

3 retter: 535,-

Meny 1

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Caprese di Bufala og Carpaccio alla Veneziana

Bøffelmozzarella, ferske cherryomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper og tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

Pizza og pasta

Forskjellige varianter av pizza og pasta med sidesalat

Panna cotta

Italiensk fløtepudding

3 retter: 410,-

2 retter (hovedrett og dessert): 315,-

2 retter (forrett og hovedrett): 330,-

Kun hovedrett: 235,-

Meny 2

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Caprese di Bufala og Carpaccio alla Veneziana

Bøffelmozzarella, ferske cherryomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper og tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

Pizza

Forskjellige varianter pizza med sidesalat

Panna cotta

Italiensk fløtepudding

3 retter: 375,-

2 retter (hovedrett og dessert): 275,-

2 retter (forrett og hovedrett): 295,-

Kun hovedrett: 195,-

Meny 3

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Antipasto Misto

italienske småretter

Carne

Bistecca Fiorentina

T-bone

Serveres med:

Brokkoli

Padronpaprika

Bearnaisesaus

Peppersaus

Stekt potet

Panna Cotta

Italiensk fløtepudding, pasjonsfruktsaus og sjokoladecrumble

3 retter: 595,-
2 retter (Hovedrett og dessert): 460,-
2 retter (forrett og hovedrett): 510,-

Kun hovedrett: 365,-

Meny 4

(Bestilles av hele selskapet)

Carpaccio alla Veneziana

Tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

Entrecôte di Manzo eller Rana Pescatrice alla Plancia

Grillet 250 gr entrecote av okse, med asparges, bakt sjalottløk, peppersaus og stekt potet
eller
Stekt breiflabb med sherrytomat, brokkoli, smørsaus med kapers og potetpuré

Torta al Cioccolato

Sjokoladekonfektkake, bringebærsorbet og -saus

3 retter: 490,-
2 retter (hovedrett og dessert) : 380,-
2 retter (forrett og hovedrett): 400,-

Kun hovedrett: Entrecote di Manzo 299,- og Rana Pescatrice alla Plancia 275,-

(Gi beskjed på forhånd om antall kjøtt eller fisk til ditt selskap)

Ølsmaking

Minimum 8 deltakere

Kort ølsmaking på ØX Tap Room tar ca. 45 minutter, hvor man får en liten øl ved oppstart og deretter smaker 3 forskjellige øl, sammen en innføring om de forskjellige sortene. Det vil være muligheter for en kort omvisning i bryggeriet om det er ønskelig.

Lang ølsmaking vil ta ca. 90 minutter, hvor man får en liten øl ved oppstart og deretter smaker 6 forskjellige øl. Lang ølsmaking tar for seg et variert utvalg av øl og går mer i dybden på de forskjellige stilartene.

Det vil være muligheter for en kort omvisning i bryggeriet om det er ønskelig.

Kort ølsmaking 300,- pr pers

Lang ølsmaking 450,- pr pers