Tynne skiver oksefilet, steinsoppmajones, fritert kapers og krydderurter.

Mozzarella di burrata, tomat, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper.

Tynne skiver sverdfisk, marinert med sitron og rosépepper, servert med urtespirer.

Et utvalg av tre forskjellige italienske spekeskinker, servert med pizzabrød

Et utvalg av fire forskjellige oster

18 mnd modnet parmaskinke med melon

Varm brokkoliflan servert med gorgonzolasaus og crispy parmaskinke

Grillet brød med hvitløk, parmaskinke, mozzarella di burrata, ristede pinjekjerner og olivenolje

Grillet brød med hvitløk, romanosalat, reker og estragonmajones

Kald pastasalat med parmaskinke, avokado, paprika, pesto, brokkoli, sorte oliven, stracciatella di burrata og soltørkede tomater.

Hjertesalat, cæsardressing, kylling, stekt bacon, krutonger, tomat, syltet rødløk og revet parmesan.

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk, chili og persille

Ukens pasta

Spaghetti med bolognesesaus og parmesan

Mezze maniche med guanciana skinke, tomatsaus, cherrytomater og chili

Linguine med kongereker, blåskjell, dagens fisk, tomat, chili, hvitløk og persille

Kjøttfylt ravioli, chili og hvitløk i kremet bolognesesaus

Panzerotti fylt med kylling, steinsopp og ferske urter, kremet saus med salvie og parmaskinke

Klassisk hjemmelaget italiensk lasagne med fersk pasta, og sidesalat

Ukens pizza

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

Tomatsaus, rå mozzarella burrata, parmaskinke, pinjekjerner og basilikum

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola og parmesan

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt. Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, sjampinjong og sorte oliven

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

Tomatsaus, mozzarella, spianata calabra, løk og oregano

Tomatsaus, mozzarella, biff, løk og béarnaisesaus

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), spianata calabra og salsiccia

Tomatsaus, mozzarella, spinat, fersk ricotta med rød pesto og hasselnøtter

Tomatsaus, chèvre, spianata calabra, hasselnøtter, ruccola og balsamico glace

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

Mozzarella, kylling, spinat, potet og parmesan

Mozzarella, røkt laks fra Garnvik Røkeri, avokado og kremost

Stekt breiflabb, cherrytomat, brokkoli, bakte rotgrønnsaker, kaperssmørsaus og potetpuré

Fritert aubergine, parmesan, puttanescasaus og basilikum

Kyllingbryst, ovnsbakte poteter, grillede grønnsaker med chimichurri og kremet soppsaus

Plankestek av okse indrefilet, brokkoli, grillede grønnsaker med chimichurri, béarnaisesaus, peppersaus og potetpuré

Langtidsstekt lammelår, grillede grønnsaker med chimichurri, ovnsbakte poteter, rødvinssaus og brunet smør

300g gressfôret amerikansk Angus ytrefilet av storfe, løkringer, grillede grønnsaker med chimichurri, béarnaisesaus, peppersaus og pommes frites

Kullgrillet okse indrefilet på spyd, løkringer, grillede grønnsaker med chimichurri, ovnsbakte poteter og béarnaisesaus

Kokkens anbefaling

Italiensk fløtepudding med mangosyltetøy og hvit sjokoladecrumble

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus med krokanis

Sjokoladekonfektkake med nøttebunn, bringebærsorbet og bringebærsaus

Tradisjonell italiensk dessert med mascarponekrem, og kjeks trekt i kaffe

Tre sorter italiensk iskrem