trattoria
dal 1973

Bestill takeaway Bordbestilling

OM FRATI

Frati er smaken av Italia – midt i Trondheim. I over 40 år har den italienske restauranten servert velsmakende retter, og er kjent for sine fristende appetittvekkere, bedre middager og et bredt utvalg av gode viner.

I den familiedrevede restauranten krydres gode råvarer med livsglede og trivelige mennesker. Gjestfriheten er stor, og alt er lagt til rette for du kan senke skuldrene og nyte en kveld med god mat og godt selskap i en ekte italiensk restaurant.

Dag

Antipasti

Bruschetta Parma

Grillet brød, parmaskinke, smeltet mozzarella, ferske og semitørkede cherrytomater, ruccola og olivenolje

120,-

Bruschetta Pomodoro e Mozzarella

Grillet hvitløksbrød, ferske og semitørkede cherrytomater, smeltet mozzarella, rødløk, basilikum og olivenolje

105,-

Bruschetta alla Diavola

Grillet hvitløksbrød, smeltet mozzarella, spicy italiensk pølse, grillet paprika og løk, ruccola

115,-

Bruschetta Gamberetti

Grillet brød, reker, cherrytomat, løk, selleri, salat og estragonmajones

129,-

Bruschetta alla Benedettina

Grillet brød, skinke, egg 64, avocado, salat, ristet sort pepper og hollandaisesaus

129,-

Insalata Cæsar

Hjertesalat, cæsardressing, kyllingbryst, stekt pancetta, krutonger, cherrytomat, syltet rødløk, valnøtter og revet parmesan

157,-

Insalata Salmone

Røkt laks, asparges, fennikel, syltet rødløk og smilende egg og philadelphiadressing med dill

145,-

Insalata Greca alla Quinoa

Quinoa, agurk, cherrytomat, rødløk, oliven, basilikum, caprino og ristet sort pepper

135,-

Caprese di Bufala

Bøffelmozzarella, ferske og semitørkede cherryomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper

120,-

Prosciutto Parma 30 Mesi e Melone

Parmaskinke, lagret i 30 måneder, og melon

130,-

Zuppa di Pesce

Tomatisert fisk- og skalldyrsuppe, blåskjell, breiflabb, persille og ristet sort pepper

165,-

Pepata di Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, hvitløk, chili, persille og ristet sort pepper

132,-

Pasta

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle, bolognesesaus og parmesan

159,-

Linguine alle Cozze

Linguine, blåskjell, hvitvin, cherrytomat, chili og hvitløk

174,-

Tagliolini ai Frutti di Mare

Tagliolini, kongereker, blekksprut, blåskjell, breiflabb, tomat, chili, hvitløk, persille og olivenolje

185,-

Maccheroni alla Sorrentina

Maccheroni, bøffelmozzarella, chili, hvitløk, basilikum, cherrytomat, parmesan og olivenolje

165,-

Ravioli alla Siracusana

Kjøttfylt ravioli, chili, hvitløk og basilikum i kremet bolognesesaus

180,-

Quadrucci alla Ortolana

Quadrucci fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk, hvitløk og chili

185,-

Panzerotti Gorgonzola e Salsiccia

Panzerotti fylt med gorgonzola, kremet saus med salsiccia, rødvin, ruccola og parmesan

175,-

Pizze

Alle pizza kan lages glutenfri

Montanara

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

188,-

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

151,-

Bufalata

Tomatsaus, bøffelmozzarella, parmesan og basilikum

176,-

Parma

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

189,-

Ventricina

Tomatsaus, mozzarella, ventricina (sterk salami) og løk

186,-

Quatro Formaggi

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmesan og pecorino

184,-

Vesuvio

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

178,-

Calzone Frati Speciale

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt. Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

195,-

Napoli

Tomatsaus, mozzarella, oregano, ansjos og kapers

163,-

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og sjampinjong

184,-

Indiavolata

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

185,-

Ciao Ciao

Tomatsaus, mozzarella, biffkjøtt, løk og bearnaisesaus

189,-

N’duja

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), kokt skinke og gorgonzola

185,-

Vegetariana

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, squash, paprika, ruccola og oliven

175,-

Pizze bianche

Al Tartufo

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

192,-

Pollo

Mozzarella, kylling, pancetta og pesto

185,-

Deliziosa

Mozzarella, ventricina, cherrytomat, pesto og parmesan

182,-

Dolci

Panna Cotta

Italiensk fløtepudding, pasjonsfruktsaus og sjokoladecrumble

95,-

Lamponi Gratinati

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus og krokanis

105,-

Torta al Cioccalato

Sjokoladekonfektkake, bringebærsorbet og -saus

105,-

Tiramisu

Italiensk ostekake med mascarpone og kaffe

105,-

Mousse al Limone

Sitronmousse, jordbærkompott, crumble og ferske bær

105,-

Gelato

Tre sorter italiensk is, vanilje, sjokolade og pistasj

85,-

Selezione di Formaggi Italiani

Fire typer italiensk ost Parmiggiano Reggiano 36 måneder, Testun al Barolo, Gorgonzola Superiore DOP,Pecorino Fiore Sardo DOC, kompott, honning, valnøtter og brød

130,-

Kveld

Antipasti

Carpaccio di Manzo

Tynne skiver marinert oksefilet, ruccola, parmesan og ristet sort pepper

127,-

Caprese di Bufala

Bøffelmozzarella, ferske og semitørkede cherryomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper

120,-

Prosciutto Parma 30 mesi e Melone

Parmaskinke, lagret i 30 måneder, og melon

130,-

Pepata di Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, hvitløk, chili, persille og ristet sort pepper

132,-

Gamberoni alla Plancia

Stekte kongereker, grillet asparges, grapefrukt, sitrusmajones og brønnkarse

132,-

Antipasto Misto (for min. to personer)

Et utvalg av italiensk skinke, salami og ost, oksecarpaccio, tomat og bøffelmozzarella

Pris per pers 159,-

Pasta

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle, bolognesesaus og parmesan

159,-

Linguine alle Cozze

Linguine, blåskjell, hvitvin, cherrytomat, chili og hvitløk

174,-

Tagliolini ai Frutti di Mare

Tagliolini, kongereker, blekksprut, blåskjell, breiflabb, tomat, chili, hvitløk, persille og olivenolje

185,-

Maccheroni alla Sorrentina

Maccheroni, bøffelmozzarella, chili, hvitløk, basilikum, cherrytomat, parmesan og olivenolje

165,-

Ravioli alla Siracusana

Kjøttfylt ravioli, chili, hvitløk og basilikum i kremet bolognesesaus

180,-

Quadrucci alla Ortolana

Pasta fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk, hvitløk og chili

185,-

Panzerotti Gorgonzola e Salsiccia

Panzerotti fylt med gorgonzola, kremet saus med salsiccia, rødvin, ruccola og parmesan

175,-

Pizze

Alle pizza kan lages glutenfri

Pizza del Giorno

Dagens pizza

170,-

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

151,-

Bufalata

Tomatsaus, bøffelmozzarella, parmesan og basilikum

176,-

Parma

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

189,-

Ventricina

Tomatsaus, mozzarella, ventricina (sterk salami) og løk

186,-

Quatro Formaggi

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmesan og pecorino

184,-

Vesuvio

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

178,-

Calzone Frati Speciale

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt. Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

195,-

Napoli

Tomatsaus, mozzarella, oregano, ansjos og kapers

163,-

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og sjampinjong

184,-

Montanara

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

188,-

Indiavolata

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

185,-

Ciao Ciao

Tomatsaus, mozzarella, biffkjøtt, løk og bearnaisesaus

189,-

N’duja

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), kokt skinke og gorgonzola

185,-

Vegetariana

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, squash, paprika, ruccola og oliven

175,-

Pizze bianche

Al Tartufo

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

192,-

Pollo

Mozzarella, kylling, pancetta og pesto

185,-

Deliziosa

Mozzarella, ventricina, cherrytomat, pesto og parmesan

182,-

PESCI E VEGETARIANO

Rana Pescatrice alla Plancia

Stekt breiflabb, cherrytomat, brokkoli, gulrot, kaperssmørsaus og potepuré

290,-

Orata alla Griglia

Helgrillet dorade, sitron, padronpaprika, stekt potet, ruccola- og tomatsalat

285,-

Zucchine Ripiene

Fylt squash, grillet asparges, cherrytomat, pesto og stekt potet

195,-

Carne

Entrecôte di Manzo

Grillet 250 gr entrecote av okse, asparges, bakt sjalottløk, peppersaus og pommes frittes med parmesan og rosmarin

299,-

Filetto su Tavola

Plankestek av okse indrefilet, brokkoli, cherrytomat, gulrot, bernaisesaus, peppersaus og duchessepotet

320,-

Pollo alla Griglia

Grillet kyllingbryst, brokkoli, selleri, kremet steinsoppsaus og stekt potet

245,-

Carre di Agnello

Lammecarré, sopp, gulrot, selleri, grønnkål, rødvinssaus og potetpuré

299,-

Grigliata Mista allo Spiedo til 2 personer

Grillspyd med svinenakke, salsiccia, lam og okse, brokkoli, sellerirot, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frittes med parmesan og rosmarin

290,- pr person

Entrecôte con Osso ca. 750 gr, til 2 personer

Tørrmodnet entrecôte på bein, brokkoli, østerssopp, sellerirot, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frites med parmesan og rosmarin

365,- per pers.

T-bone ca. 750 gr. til 2 personer

Grillet t-bone, brokkoli, sellerirot, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frites med parmesan og rosmarin

365,- per pers.

Dolci e formaggi

Panna Cotta

Italiensk fløtepudding, pasjonsfruktsaus og sjokoladecrumble

95,-

Lamponi Gratinati

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus og krokanis

105,-

Torta al Cioccalato

Sjokoladekonfektkake, bringebærsorbet og -saus

105,-

Tiramisu

Italiensk ostekake med mascarpone og kaffe

105,-

Mousse al Limone

Sitronmousse, jordbærkompott, crumble og ferske bær

105,-

Gelato

Tre sorter italiensk is, vanilje, sjokolade og pistasj

85,-

Selezione di Formaggi Italiani

Fire typer italiensk ost Parmiggiano Reggiano 36 måneder, Testun al Barolo, Gorgonzola Superiore DOP,Pecorino Fiore Sardo DOC, kompott, honning, valnøtter og brød

130,-

Selskapsmeny

Er dere 15 personer eller flere ber vi om en felles matbestilling. For å kunne tilby beste kvalitet og service ønsker vi at dere forholder dere til samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien.

Julemeny

Menyen er tilgjengelig fra 12. november.
(Må bestilles av hele selskapet)

Carpaccio di Salmone

Marinert laks, agurk, pepperrotrømme og lakserogn

Filetto de Manzo

Helgrillet indrefilet av okse, rosettkål, bakt gulrot og løk, rødvinsaus og bakt potet med kryddersmør

Semifreddo alla Mandorle

Iskake med karamelliserte mandler, kirsebær og sjokoladesaus

3 retter: 520,-

Meny 1

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Caprese di Bufala og Carpaccio di Manzo

Pizza og pasta

Forskjellige varianter av pizza og pasta med sidesalat

Panna cotta

Italiensk fløtepudding

3 retter: 410,-

2 retter (hovedrett og dessert): 315,-

2 retter (forrett og hovedrett): 330,-

Kun hovedrett: 235,-

Meny 2

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Caprese di Bufala og Carpaccio di Manzo

Pizza

Forskjellige varianter pizza med sidesalat

Panna cotta

Italiensk fløtepudding

3 retter: 375,-

2 retter (hovedrett og dessert): 275,-

2 retter (forrett og hovedrett): 295,-

Kun hovedrett: 195,-

Meny 3

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Antipasto Misto

italienske småretter

Carne

Bistecca Fiorentina

T-bone

Serveres med:

Brokkoli

Padronpaprika

Bearnaisesaus

Peppersaus

Stekt potet

Mousse al Limone

Sitronmousse, jordbærkompott, crumble og ferske bær

3 retter: 595,-
2 retter (Hovedrett og dessert): 460,-
2 retter (forrett og hovedrett): 510,-

Kun hovedrett: 365,-

Meny 4

(Bestilles av hele selskapet)

Carpaccio di Manzo

Entrecôte di Manzo eller Rana Pescatrice alla Plancia

Grillet 250 gr entrecote av okse, med asparges, bakt sjalottløk, peppersaus og stekt potet
eller
Stekt breiflabb med sherrytomat, brokkoli, smørsaus med kapers og potetpuré