trattoria
dal 1973

Bestill takeaway Bordbestilling

OM FRATI

Frati er smaken av Italia – midt i Trondheim. I over 40 år har den italienske restauranten servert velsmakende retter, og er kjent for sine fristende appetittvekkere, bedre middager og et bredt utvalg av gode viner.

I den familiedrevede restauranten krydres gode råvarer med livsglede og trivelige mennesker. Gjestfriheten er stor, og alt er lagt til rette for du kan senke skuldrene og nyte en kveld med god mat og godt selskap i en ekte italiensk restaurant.

Dag

BRUSCHETTE

Bruschetta Parma

Grillet brød, parmaskinke, bøffelmozzarella, tomater, ruccola og olivenolje

139,-

Bruschetta Pomodoro

Grillet brød, tomater, bøffelmozzarella, rødløk, basilikum og olivenolje

110,-

Bruschetta alla Diavola

Grillet brød, bøffelmozzarella, spicy italiensk pølse, grillet paprika, løk og ruccola

129,-

Bruschetta Gamberetti

Grillet brød, reker, tomat, rødløk, selleri, salat, avokado og estragonmajones

139,-

Bruschetta alla Benedettina

Grillet brød, skinke, smilende egg, avokado, salat, ristet sort pepper og bearnaise

139,-

Insalate e piatti freddi

Insalata Cæsar

Hjertesalat, cæsardressing, kylling, stekt pancetta, krutonger, tomat, syltet løk og revet parmesan

164,-

Insalata Salmone

Røkt frøyalaks, asparges, fennikel, syltet rødløk, smilende egg og philadelphiadressing med dill

159,-

Insalata con broccoli e cavolo verde

Salat med brokkoli, grønnkål, fennikel, tomat, rødløk, granateple, gresskarkjerner, smilende egg og avokadodressing

141,-

Caprese di Burrata

Mozzarella di burrata, tomater, oliven, basilikum, olivenolje og ristet sort pepper

155,-

Prosciutto Parma e Grana Padano

Parmaskinke med Grana Padano

130,-

Insalata di Polpo

Hjertesalat, tomat, potet, grillet tunfisk, smilende egg, rødløk, sorte oliven, aspargesbønner og sennepsvinaigrette

159,-

Zuppa

Zuppa di Pesce

Tomatisert fisk- og skalldyrsuppe, blekksprut, blåskjell, kongereker, breiflabb, persille og ristet sort pepper

169,-

Pepata di Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk, chili, persille og ristet sort pepper

149,-

Paste

Pasta della Settimana

Ukens pasta

175,-

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti med bolognesesaus og parmesan

169,-

Tagliolini al Formaggi

Tagliolini med kremet gorgonzolasaus, fontina og persille

169,-

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine med kongereker, blekksprut, blåskjell, breiflabb, tomat, chili, hvitløk, persille og olivenolje

189,-

Strozzapreti alla N`duja

Strozzapreti med kremet n’dujasaus (supersterk pølse), salsiccia og cherrytomat

179,-

Ravioli alla Siracusana

Kjøttfylt ravioli, chili, hvitløk og kremet bolognesesaus

189,-

Quadrucci alla Ortolana

QuadruccQuadrucci fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk og chilii fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk, hvitløk og chili

192,-

Panzerotti Gorgonzola e Salsiccia

Panzerotti fylt med gorgonzola, kremet saus med salsiccia, ruccola og parmesan

179,-

Pizze

Alle pizza kan lages glutenfri

Pizza della settimana

Ukens pizza

175,-

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

156,-

Bufalata

Tomatsaus, bøffelmozzarella, parmesan og basilikum

179,-

Parma

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

195,-

Ventricina

Tomatsaus, mozzarella, ventricina (sterk salami) og løk

189,-

Quattro Formaggi

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmesan og pecorino

189,-

Vesuvio

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

182,-

Calzone Frati Speciale

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

195,-

Napoli

Tomatsaus, mozzarella, oregano, ansjos, sorte oliven og kapers

171,-

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og sjampinjong

184,-

Montanara

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

188,-

Indiavolata

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

185,-

Ciao Ciao

Tomatsaus, mozzarella, biff, løk og bernaise

193,-

N’duja

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), salame calabrese og salsiccia

189,-

Vegetariana

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, artiskokk, paprika, ruccola og oliven

177,-

Pizze bianche

Al Tartufo

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

195,-

Pollo

Mozzarella, kylling, pancetta og pesto

189,-

Rustichella

Mozzarella, salsiccia, potet, rosmarin og parmesan

189,-

Spinaci

Mozzarella, spinat, pancetta og gorgonzola

187,-

Dolci

Panna Cotta al Cioccolato

Italiensk fløtepudding med sjokolade, bringebærcoulis og hvit sjokoladecrumble

97,-

Lamponi Gratinati

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus og krokanis

105,-

Torta al Cioccalato

Sjokoladekonfektkake med nøttebunn, bringebærsorbet og -saus

110,-

Tiramisu

Italiensk ostekake med mascarpone og kaffe

110,-

Semifreddo alla Amaretto

Iskake med karamelliserte mandler, kirsebær og toffeesaus

105,-

Gelato

Tre sorter iskrem

85,-

Selezione di Formaggi Italiani

Utvalg av italiensk ost, kompott, honning, valnøtter og brød

130,-

Kveld

Antipasti

Carpaccio alla Veneziana

Tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

135,-

Caprese di Burrata

Mozzarella di burrata, tomat, oliven, basilikum,olivenolje og ristet sort pepper

155,-

Prosciutto Parma e Grana Padano

Parmaskinke med Grana Padano

130,-

Pepata di Cozze

Hvitvinsdampede blåskjell, tomat, hvitløk, chili, persille og ristet sort pepper

149,-

Antipasto Misto

Et utvalg av italiensk skinke, salami og ost, marinert oliven, tomat og bøffelmozzarella. Serveres med ferskt pizzabrød

149,-

Insalata Cæsar

Hjertesalat, cæsardressing, kylling, stekt pancetta, krutonger, tomat, syltet løk og revet parmesan

164,-

Insalata di Tonno

Hjertesalat, tomat, potet, grillet tunfisk, smilende egg, rødløk, sorte oliven, aspargesbønner og sennepsvinaigrette

159,-

Paste

Pasta della Settimana

Ukens pasta

175,-

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti med bolognesesaus og parmesan

169,-

Tagliolini al Formaggi

Tagliolini med kremet gorgonzolasaus, fontina og persille

169,-

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine med kongereker, blekksprut, blåskjell, breiflabb, tomat, chili, hvitløk, persille og olivenolje

189,-

Strozzapreti alla N`duja

Strozzapreti med kremet n’dujasaus (supersterk pølse), salsiccia og cherrytomat

179,-

Ravioli alla Siracusana

Kjøttfylt ravioli, chili og hvitløk i kremet bolognesesaus

189,-

Quadrucci alla Ortolana

Quadrucci fylt med parmaskinke og parmesan, kremet saus med asparges, vårløk og chili

192,-

Panzerotti Gorgonzola e Salsiccia

Panzerotti fylt med gorgonzola, kremet saus med salsiccia, ruccola og parmesan

179,-

Pizze

Alle pizza kan lages glutenfri

Pizza della Settimana

Ukens pizza

175,-

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

156,-

Bufalata

Tomatsaus, bøffelmozzarella, parmesan og basilikum

179,-

Parma

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, parmaskinke, parmesan og ruccola

195,-

Ventricina

Tomatsaus, mozzarella, ventricina (sterk salami) og løk

189,-

Quattro Formaggi

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmesan og pecorino

189,-

Vesuvio

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

182,-

Calzone Frati Speciale

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke. Innbakt Toppes med parmaskinke, ruccola og parmesan

195,-

Napoli

Tomatsaus, mozzarella, oregano, ansjos, sorte oliven og kapers

171,-

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og sjampinjong

184,-

Montanara

Tomatsaus, mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, sjampinjong og hvitløksolje

188,-

Pizza della settimana

Ukens pizza

175,-

Indiavolata

Tomatsaus, mozzarella, salame calabrese, salsiccia og paprika

185,-

Ciao Ciao

Tomatsaus, mozzarella, biff, løk og bernaise

193,-

N’duja

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), salame calabrese og salsiccia

189,-

Nuovo N’duja

Tomatsaus, mozzarella, n’duja (supersterk pølse), salame calabrese og salsiccia

185,-

Vegetariana

Tomatsaus, mozzarella, basilikum, artiskokk, paprika, ruccola og oliven

177,-

Pizze bianche

Al Tartufo

Mozzarella, trøffelsalami, sjampinjong, ruccola og trøffeldressing

195,-

Pollo

Mozzarella, kylling, pancetta og pesto

189,-

Rustichella

Mozzarella, salsiccia, potet, rosmarin og parmesan

189,-

Spinaci

Mozzarella, spinat, pancetta og gorgonzola

187,-

PESCI E VEGETARIANO

Scottata di Tonno

Stekt tunfiskbiff med pistasjnøtter, potetpuré, fennikel- og appelsinsalat, soya- og mandelsmør

295,-

Rana Pescatrice alla Plancia

Stekt breiflabb, cherrytomat, brokkoli, bakte rotgrønnsaker, kaperssmørsaus og potetpuré

295,-

Polpette di Melanzane

Frittert aubergine, parmesan, marinarasaus og basilikum

195,-

Carne

Entrecôte di Manzo

Grillet entrecôte av okse, portobello, grønnkål, bakt sjalottløk, peppersaus og ovnsbakte poteter

299,-

Filetto su Tavola

Plankestek av okse indrefilet, brokkoli, cherrytomat, bakte rotgrønnsaker, bernaisesaus, peppersaus og duchessepotet

325,-

Pollo in teglia

Halv kylling bakt med rosmarin og sitron, bakte grønnsaker, potetpuré og kyllingsjy

275,-

Filetto di Agnello

Lammefilet, sopp, bakte rotgrønnsaker, grønnkål, rødvinssaus og potetpuré

299,-

Grigliata Mista allo Spiedo

Grillspyd med svinenakke, salsiccia, lam, okse, rødløk, squash og paprika, bernaisesaus og pommes frites

290,-

Entrecôte con Osso ca. 350 gr

Tørrmodnet entrecôte på bein, brokkoli, bakte rotgrønnsaker, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frites

380,-

T-bone ca. 750 gr. til 2 personer

Grillet t-bone, brokkoli, bakte rotgrønnsaker, padronpaprika, bernaisesaus, peppersaus og pommes frites

365,- per pers.

Dolci e formaggi

Panna Cotta al Cioccolato

Italiensk fløtepudding med sjokolade, bringebærcoulis og hvit sjokoladecrumble

97,-

Lamponi Gratinati

Gratinerte bringebær i sabayonnesaus og krokanis

105,-

Torta al Cioccalato

Sjokoladekonfektkake med nøttebunn, bringebærsorbet og -saus

110,-

Tiramisu

Italiensk ostekake med mascarpone og kaffe

110,-

Semifreddo alla Amaretto

Iskake med karamelliserte mandler, kirsebær og toffeesaus

105,-

Gelato

Tre sorter iskrem

85,-

Selezione di Formaggi Italiani

Utvalg av italiensk ost, kompott, honning, valnøtter og brød

130,-

Selskapsmeny

Er dere 15 personer eller flere ber vi om en felles matbestilling. For å kunne tilby beste kvalitet og service ønsker vi at dere forholder dere til samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien.

Julemeny

Menyen er tilgjengelig fra 15. november.
(Må bestilles av hele selskapet)

Gravet laks med Grappa

Pepperrot og rødbet, crème fraiche, ruccula, potetchips

Kalvelår med potetpuré og rødvinssjy

Ovnsbakte grønnsaker med hvitløk og rosmarin

Mascarponekrem med Pandorokake

Hvit sjokolade og marinerte kirsebær

3 retter: 535,-

Meny 1

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Caprese di Burrata og Carpaccio alla Veneziana

Mozzarella di burrata, tomat, oliven, basilikum,olivenolje og ristet sort pepper og tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

Pizza og pasta

Forskjellige varianter av pizza og pasta med sidesalat

Panna Cotta al Cioccolato

Italiensk fløtepudding med sjokolade, bringebærcoulis og hvit sjokoladecrumble

3 retter: 410,-

2 retter (hovedrett og dessert): 315,-

2 retter (forrett og hovedrett): 330,-

Kun hovedrett: 235,-

Meny 2

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Caprese di Burrata og Carpaccio alla Veneziana

Mozzarella di burrata, tomat, oliven, basilikum,olivenolje og ristet sort pepper og tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

Pizza

Forskjellige varianter pizza med sidesalat

Panna Cotta al Cioccolato

Italiensk fløtepudding med sjokolade, bringebærcoulis og hvit sjokoladecrumble

3 retter: 375,-

2 retter (hovedrett og dessert): 275,-

2 retter (forrett og hovedrett): 295,-

Kun hovedrett: 195,-

Meny 3

Sharingmeny
(Bestilles av hele selskapet)

Antipasto Misto

italienske småretter

Carne

Bistecca Fiorentina

T-bone

Serveres med:

Brokkoli

Padronpaprika

Bearnaisesaus

Peppersaus

Stekt potet

Panna Cotta al Cioccolato

Italiensk fløtepudding med sjokolade, bringebærcoulis og hvit sjokoladecrumble

3 retter: 595,-
2 retter (Hovedrett og dessert): 460,-
2 retter (forrett og hovedrett): 510,-

Kun hovedrett: 365,-

Meny 4

(Bestilles av hele selskapet)

Carpaccio alla Veneziana

Tynne skiver oksefilet, ruccola, parmesan og venesisk emulsjon

Entrecôte di Manzo eller Rana Pescatrice alla Plancia

Grillet entrecôte av okse, portobello, grønnkål, bakt sjalottløk, peppersaus og ovnsbakte poteter
eller
Stekt breiflabb, cherrytomat, brokkoli, bakte rotgrønnsaker, kaperssmørsaus og potetpuré

Torta al Cioccolato

Sjokoladekonfektkake med nøttebunn, bringebærsorbet og -saus

3 retter: 490,-
2 retter (hovedrett og dessert) : 380,-
2 retter (forrett og hovedrett): 400,-

Kun hovedrett: Entrecote di Manzo 299,- og Rana Pescatrice alla Plancia 275,-

(Gi beskjed på forhånd om antall kjøtt eller fisk til ditt selskap)

Ølsmaking

Minimum 8 deltakere

Kort ølsmaking på ØX Tap Room tar ca. 45 minutter, hvor man får en liten øl ved oppstart og deretter smaker 3 forskjellige øl, sammen en innføring om de forskjellige sortene. Det vil være muligheter for en kort omvisning i bryggeriet om det er ønskelig.

Lang ølsmaking vil ta ca. 90 minutter, hvor man får en liten øl ved oppstart og deretter smaker 6 forskjellige øl. Lang ølsmaking tar for seg et variert utvalg av øl og går mer i dybden på de forskjellige stilartene.

Det vil være muligheter for en kort omvisning i bryggeriet om det er ønskelig.

Kort ølsmaking 300,- pr pers

Lang ølsmaking 450,- pr pers